卤牛肉汤料的制作方法（如何制作卤牛肉的卤汤）
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(资料图片仅供参考)
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1、牛筋洗净，用肉针戳孔，沥干备用。
2、葱、姜、蒜洗净备用，蒜不要脱衣。
3、将香叶、八角、丁香、花椒洗净备用。
4、
5、快速取出高汤备用，加入一些糖和盐。
6、将以上材料全部放入高压锅中，加入适量红烧和生抽，并在高汤中放入等量清水，然后盖上锅盖烧制。高压锅充气后改为小火加热半小时，然后关火，不开盖自然冷却放气。
7、切片可以装盘吃，也可以蘸点老陈醋。
以上就是如何制作卤牛肉的卤汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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