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是可以的。

限制高消费指的是禁止或者限制个人或者团体在某些特定场合或者时间进行高消费活动，以节省开支、防止浪费、促进经济发展等目的为出发点。高铁二等座是高速铁路列车的一种车厢等级，相对于一等座、商务座来说，价格比较亲民，是大多数普通乘客的首选。因此，对于限制高消费的政策来说，乘坐高铁二等座并不会受到影响，完全可以实现。

但是，需要注意的是，限制高消费的具体措施和执行方法不尽相同，各地区和各部门的规定也可能存在不同。如果在某些特殊情况下，二等座的价格已经属于高消费的范畴，那么就需要根据具体情况来做出判断。另外，在一些高峰时段和特定车次，高铁二等座的需求量会比较大，如果没有提前预定或者购票不及时的话，也可能会遇到买不到票或者只有更贵的座位类型可供选择的情况。

总的来说，限制高消费的政策并不会对乘坐高铁二等座造成影响，但需要注意具体实施方式和时机，以免因为疏忽或者不了解相关规定而引起不必要的麻烦。另外，尽可能提前规划行程，合理选择出行方式和座位类型也是保障出行顺利的重要措施。